Seafood BBQ és gulyásleves

Lassan itt is vége a hétvégének. Ami szerencsére három napos volt a királynő szülinapja miatt.
Éljen sokáig!

Jó kis pihenő, kajálgatós volt, bár azért egy kis mászkálásnak is szerét ejtettük. Sétáltunk nagyokat a tengerparton, gyűjtöttünk egy csomó csigaházat és szép köveket. (Most már több kilóra való van itthon. Mi a csudát kezdjünk vele? :))
Még úsztam is egy kicsit a 17 fokos vízben... nem is volt vészes. Ha fel tudok kelni időben, akkor holnap reggel is megyek!
Ezeken kívül pedig nagyon jókat kajáltunk, ugyanis kipróbáltuk a pénteken vett auszi "barbekjú" szettet, másnap pedig jó haza ízeket főztünk!

"BBQ-t a BBQ boltból"
Már egy ideje nézegetjük a készülékeket, de sokáig nem találtuk meg az 'igazit'. De pénteken végre eljött a pillanat. Rátaláltunk arra ami pont megfelelt az elvárásainknak. Persze ehhez kellett egy olyan üzlet, ahol rengeteg változat közül válogathattunk:
http://www.bbqgalore.com.au/

Az okozta az alapvető nehézséget, hogy a legtöbb BBQ szett számunkra méretben és árban is a "na, ez már túlzás" kategóriába esett: nem akartunk egy "ráadás" rozsdamentes acél konyhát az erkélyünkre...
A választásunk így erre esett: Billabong 2 Burner Gas BBQ

Úgy tűnik jó választás volt: szombaton felavattuk egy jó kis tengeri-herkentyűs sütögetéssel. Amit azért annyira nem vittünk túlzásba, a szokásos rákocskákat és egy kis lazacot sütöttünk. (Azaz ismét kihagytuk a polipokat, tintahalakat és egyéb, nyálkás társaikat :-)
Megspékelve az egészet némi párolt zöldséggel: répa, kelbimbó és édesburgonya formájában.

Mit is lehet róla mondani? A várakozásaimon felül sikerült. Nem égett oda, alaposan átsült ráadásul gyorsan el is készült. Egyedül a zöldség sütős technikánkon van "némi" finomítani való... :)

(Majdnem) hazai ízek:
A gyors BBQ-s főzőcskével szemben, a másnapi ebéddel pár órát bizony eltöltöttünk a konyhában: a menü gulyásleves volt pogácsával és túrószsömle.
Timcsi volt a főszakács, én meg a kis kukta. Úgyhogy nem csak az eredmény sikerült jól, hanem a főzőcske is élvezetes volt.
Igaz, a leves nem lett teljesen olyan mint az otthoni, de azért nagyon jól esett, és bőségesen kárpótolt a hihetetlenül finom pogácsa. Na és persze a zsömi is kiválóan sikerült.
Ennek következtében a délután hátralévő részében főleg pihengetés és számítógépezés volt. Utóbbinak nagy részét persze a családdal való kommunikáció tette ki. Hála a végre normalizálódó sávszélesség-helyzetnek.

Jó étvágyat mindenkinek a reggelihez/ebédhez/vacsorához!
Amelyik éppen következik...

brazil barbi

Csütörtökön an angol órán az egyik angoltanulós csoportársunk, Marcia, aki Brazíliából költözött át AU-ba öt éve, meghívott bennünet hozzájuk, brazil barbekjúra. :)

Fogalmunk sem volt, hogy mit vigyünk magunkkal, mert Marcia mondta, hogy otthon nem italoznak, úgyhogy sütöttem egy "dobozos" sütit, olyan gyümölcskenyér-féleséget mandulával a tetején, és vittünk még üdítőt is. Mikor odaértünk, már javában ment a kertiparti, csipsz-evészet finom szószokkal -- a kedvencem a célkás szósz volt (hú de finom!); közben pedig sültek a husik a nyárson... A másik csoporttársunk Valerie (Svájc színeiben :) a férjével érkezett, aki szintén auszi. Rajtunk kívül jelen volt még egy brazil srác, és később jött Marciáék egyik bartája a kisfiával, szóval azért a portugált is nyomták rendesen. :-)

Nagyon jó hangulatú volt ez a vendégeskedés, nagyon fimonakat ettünk, szinte hazai ízeket!! És sokat beszélgettünk mindenkivel, meg játszottunk a gyerekekkel és a fekete spániellel.

Marcia férje kínálgat a kolbászfalatkákkal

Marcia legnagyobb lányával is sikerült elég sokat beszélgetni. Ő már 16 éves, és Brazíliában született, mellesleg már akcentus nélkül beszél angolul. Vicces volt, hogy végig kibírta a "felnőttek" társaságában, kamasz ugyebár...., igaz közben a fülhallgató végig a fülében volt! :-D A süti után ráadásképpen bemutatta a szerinte "igazi" barbekjút: egy a boltokban kapható édességet rátűzött a nyársra (nem tudom, mi a neve, de itt pl. kávéba is teszik) és megpirította, ami így kívül ropogós belül viszont nyúlós masszájú maradt. :-))

Mila készíti a saját barbekjúját :-)

Estére nagyon lehűlt a levegő - 8 fok volt!, ezért egy idő után mindenki a parázs köré gyűlt melegedni. Persze Marciáék barátja előadta, hogy nincs is hideg - igazi ausztrál + nyomatta a söröket rendesen! :-)) A bbq-s sütöde, elég ingatag lábakon állt egyébként, egyszer majdnem ránk is dőlt, de szerencsére időben elkaptuk a lábait!

Szóval, megint volt egy szuper esténk, már csak azt kell kitalálni, hogy mi hogyan szervezzünk vendégeskedést hozzánk... Hamarosan be kell szereznünk egy sütőkét az erkélyre...

Barbi és Breki a Bondájon

B a köbön, azaz a Muppet Show ausztrál különkiadása következik! :-D

Nemám! A 3B konkrétan az jelenti, hogy a Bondi városrészben részben bbq-s, részben breakfast-os élvezetekben volt részünk.

Magyarról magyarra fordítva: szombat este vacsorára voltunk hivatalosak Bélus kisfőnökeihez, akik Bondi környékén laknak. A bbq-t, azaz sümegiesen a barbekjúzást itt 'barbie'-nak nevezik, és sűrűn poénkodnak a szóval, már ami a barbie-babáéval hasonló hangzást illeti. :-))Szombaton egyébként egész nap gyönyörűen sütött a Nap, szinte papucsos idő volt, de a spagettipántot és a flip-flopot mégsem vállaltuk be, és ez volt a szerencsénk! Estére, már hogy este 6 körül, ugyanis annyira lehűlt a levegő, hogy minden nálunk található plusz ruhadarabot magunkra kellett vennünk...! Emiatt az erkélyen ülős sütögetés helyett lakásban ülősen vacsoráztunk. Persze a hideg ellenére a husi az erkélyen sült, hiszen OZ-ban vagyunk, vagy mi... :) A vacsora többi része pedig, a zöldséges szakasz, a sütőben. Ja, és meggyes piskóta is volt, igazi meggybefőttel, plusz tejszínhabbal! Ittunk finom tazmániai sört, ausztrál bort és magyar Unikumot! Jól eltraccspartiztuk az időt, ezért csak a 11es iccakai gyorsot értük el. :) A vonatközlekedés nagyon jó a városban, már ahol van.

Mivel a szombat igen jól sikerült, kitaláltuk, hogy a vasárnapot Bondi Beach-en kezdjük. És itt jött a brekkie! Merthogy így becézik a reggelit. :-D

A strand közelében viszonylag sok kiülős-beülős hely található. Elisabethnek és Anthonynak volt egy jólbevált helye, úgyhogy ott kajáltunk: sült szalonnát és tojást, mi Bélussal rántotta, Elisabethék buggyantott formában. Pirítóssal és paradicsommal, teával. Hihetetlenül finom volt! :-D

Bondi Beach északi oldala

Tele gyomorral, békésebb hangulatban ;) jól esett a séta a világhírös strand homokjában: természetesen Bélusmester végig mezítláb nyomta! :-D A Lifeguardok sajnos bent ültek a toronyban, azaz feltételezem, hogy a sötétített üveg mögött kuksoltak, és nem tudtam velük fotózkodni.. :-/ De jól megnéztem magamnak a helyet, és majd visszatérek, ha kezdődik a Szezon! :-D

A strandnak amúgy tényleg igen jó kisugárzása van: jobbról-balról kis cuki sziklás dombok -háháhá, és meglehetősen széles homok, bár nem tudom, milyen lehet nyáron, emberekkel tömve... Láttam már róla számtalan felvételt, de egyelőre nehezen tudom elképzelni, hogy én is ott nyomorogjak a kis törölközőmmel. :D

Bekóstoltuk a sütizőt is, és talán erről olvastam korábban, hogy van magyar meggyes rétesük! Mindenesetre vettünk egy meggyes-túróst, egy pálmalevelet és egy olyasmi mandulás-diós sütit, amit a Daubnerben is lehet kapni meggyel a közepén, csak itt, a Bondájon kiflialakú, és nagydarab. És ugyanolyan finom! :)

Elisabeth és Anthony még tovább csábítottak bennünket az élvezetekben :-): útközben beugrottunk a Kemeny-féle vegyeskereskedésbe! Megtekintettük a felhozatalt italokból (olcsó magyar borok drágán; unikum, vilmos, fütyülős, törköly) és vételeztünk néhány hiányzó ízt: erős pista, majonézes torma, akácméz. :D Találkoztunk két igazi (!) magyar idős hölggyel, akik elkalauzoltak bennünket a túróhoz. Teljesen úgy néztek ki, mintha most szálltak volna le egy volna le egy budapesti villamosról! Még a rúzsuk is úgy volt elkenődve, mint ahogy a otthoniak kenyecelik magukat, sokszor szájalá és -fölé... :-)) Egyből otthonosan éreztük magunkat (nekem végig vigyoroghatnékom volt :).

Szóval, igen megörültünk, jó kis környék ez a Bondi!